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plats
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estrellajurkid



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MessagePosté le: 20/05/2006 12:38:27    Sujet du message: plats Répondre en citant

Revue du message précédent :

Bricks aux pommes de terre

Ingrédients
300g de pommes de terre
1 oignon
4 gousses d'ail
Persil, sel, poivre
2 oeufs
Huille
6 feuilles de bricks
Recette
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre cuites et écrasées, loignon et le persil hachés fin, l'ail écrasé
- Assaisonner, ajouter les oeufs battus, mélanger
- Couper les feuilles de brick en deux, les farcir et les plier en triangles
- Passer les bricks dans un bain de friture fumant, puis les égoutter avant de les consommer chauds ou froids


je go faire mes devoirs mnt ! quand je rentre dans ce site je me deconnecte pas ! et si je le fais pas mnt je risque d'y passer la journée !
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MessagePosté le: 20/05/2006 12:38:27    Sujet du message: Publicité

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estrellajurkid
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MessagePosté le: 20/05/2006 12:44:42    Sujet du message: plats Répondre en citant

le gratin de potiron

Deux tranches de potiron, épluchées et coupées en morceux( j'en mets au congel des sachets prêts à cuire, c'est pratique et plus rapide!)Mettre à cuire dans une casserole d'eau salée( on peut rajouter 2 pdts en rondelles) dans un plat à gratin mattre du lait, 2oeufs battus y rajouter le potiron écrasé( à la fourchette ou au moulin à légumes); recouvrir de gruyère râpé et mettre au four 15 mn

DEUXIEME RECETTE :

couper les aubergines dans le sens de la longueur en lamelle, les faire revenir dans de l'eau ou de l'huile d'olive(attention les aubergines pompent bcq l'huile).
Prendre un plat à gratin. Alterner aubergines,sauce bolognaise et gruyère.
Passez au four, tu verras plus tu le fera cuire, meilleur ce sera!!!

TROISIEME RECETTE :
Pour le choux fleurs, tu le fais cuire dans une casserole avec de l'eau, puis dans ton plat à gratin tu peux mélanger le chou avec une sauce béchamel et du gruyère.
Bon appétit

FOXI jai demandé des recettes rapide et pas une methode rapide pr une une intoxication !
Razz Razz


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MessagePosté le: 20/05/2006 13:20:31    Sujet du message: plats Répondre en citant

pour ceux qui aiment les PATTES comme moi Confused

des spaghettis au pesto :


Du basilic,5 gousses d'ail, une petite boîte de tomates pelées, 4 cuil à soupe d'huile d'olive.Je hache tout en incorporant l'huile, sel et poivre.
Je mélange avec des spaghetti.


Spaghetti aux légumes :

1 carotte,1tomate, 1 courgette, 1 poivron rouge et vert ou jaune, 2 oignons.
Hachez tout, faire cuire dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive, et versez dans les pâtes.

Spaghetti au thon :


Thon en boîte, oignons, 1/2 citron : faire revenir le thon dans l'huile d'olive avec 2 oignons émincés et le jus du citron, sel et poivre.
Mélangez avec les pâtes.


BONNE APPETIT Very Happy jai mém pa pu dejeuné vu que jai passé tt le matin et le debu de l'aprème a poster des recettes lol



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zarya
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MessagePosté le: 20/05/2006 13:23:35    Sujet du message: plats Répondre en citant

Galettes de pomme de terre


Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 7 grosses pommes de terre
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- huile
- champignon de paris
Préparation :

Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement.
Il faut retirer l'excédent d'eau.


Ajouter la farine, l'oeuf, les champignon, un peu de sel et de poivre.
Bien mélanger l'ensemble.

Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation.

Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face.
Les sortir.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Disposer les galettes sur un plat de service.



P.S. : faire attention au éclaboussure d'huile



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zarya
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MessagePosté le: 20/05/2006 13:27:20    Sujet du message: plats Répondre en citant

Spaghetti au saumon

- une poche de chute de saumon fumé,
- une petite brique de crème fraiche semi épaise

couper en petit morceau le saumon fumé, les verser dans la casserole de pattes y ajouter la crème fraiche et déguster !!!



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MessagePosté le: 20/05/2006 13:39:15    Sujet du message: plats Répondre en citant

poelé de courgette au cumin au bacon (15 min preparation et cuisson)
- coupe tes courgettes en rondelles et fait les cuires au micro-ondes 5-6 min dans de l'eau. egoutte et coupe en carré
- coupe du bacon (moins gras que lardons) en petites lamelles
- dans une poele: mettre d'abord le bacon, je met aussi de l'ail, puis mettre les courgettes, poivre et cumin, 5 min dans la poele et tu peux deguster
sauce tomate pour pates au thon - dans une poele: oignons, boite de tomate (en des ou entieres), boite de thon, canelle, poivre et sel; laisse revenir 15 min
- servir avec pate ou riz



escalope de poulet au champignons et au poivre et ou au curry

- faire revenir les champi en premier avec herbes de provences, ail et poivre (j'en met bcp car j'aime ca)
-rajoutez le poulet en emincé, quand il est cuit, mettre la creme et du sel
- parfois je rajoute du curry


ZARYA , pour ta première recette il nou fodra 25 min o- pr la faire et ché pa pr vous mais je depasse pas 15 min en cuisine moa c'est mon RECORD lol



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MessagePosté le: 20/05/2006 16:44:53    Sujet du message: plats Répondre en citant

en fait tout depend la grosseur de tes galettes moi j'en ai fait des petites et c'est vrai que j'ai dépassé 10 min



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zarya
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MessagePosté le: 20/05/2006 16:58:52    Sujet du message: plats Répondre en citant

Sorbet à la fraise


Préparation : 1h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 600 g de fraises
- 2 citrons
- 20cl de crème fraîche
- sucre en poudre selon votre goût
- sucre glace ou vanillé
- menthe fraîche

Préparation :


Mixer les fraises pour obtenir une purée.
Ajouter les 2 citrons pressés.
Sucrer avec du sucre en poudre.

Ajouter la crème fraîche et le sucre vanillé.
Laisser reposer une heure au freezer.

Disposer le sorbet ainsi obtenu dans des coupelles, décorer avec les feuilles de menthe et servir.



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MessagePosté le: 21/05/2006 04:52:06    Sujet du message: plats Répondre en citant

tbarkellah 3la choumichate , j veux dire bravo les filles , et merci Wink

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MessagePosté le: 21/05/2006 04:53:27    Sujet du message: plats Répondre en citant

Taboulé
ytouuuuub 3lik a estrella kont kan9eleb 3la had la recette men 1992. rak lheeh Laughing


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zarya
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MessagePosté le: 21/05/2006 08:24:18    Sujet du message: plats Répondre en citant

de rien StupifY regale toi bien Wink



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MessagePosté le: 21/05/2006 08:45:05    Sujet du message: plats Répondre en citant

Petite entrée très facile à réaliser



Chèvre en feuilleté



Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- une bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- basilic


Préparation :


Couper la bûche en 8 rondelles égales.

Avec un verre, couper 16 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée.
parsemer du basilic et recouvrir avec la pâte feuilletée restante.

Fermer tout autour les petits pâtés ainsi réalisés.
Dorer au jaune d'oeuf avant de passer au four (15 mn à thermostat 7/210°C).

Se marie très bien avec une salade verte.



j'ajoute ici les commentaires que j'ai lu pour varier la recette :


* déposé le feuilleté sur une tranche de pomme, et ajouté des raisins à la salade
* ajouté de l'huile d'olive aromatisée à l'ail, du piment en poudre et du poivre en plus du basilic en poudre.
* un peu de miel et des herbes de Provence
* ...



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zarya
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MessagePosté le: 21/05/2006 09:02:32    Sujet du message: plats Répondre en citant

Pour les gourmands qui aiment le sucré/salé


Blancs de poulet sauce miel et balsamique

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 noix de beurre (pour la cuisson)
- sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Y faire dorer les blancs de poulet (entiers ou coupés en petits cubes selon préférence).

Avant la fin de la cuisson choisie, verser dans la poêle la crème fraîche, le miel et le vinaigre (+ sel et poivre selon votre goût).

Servir avec du riz basmati, du boulgour ou des pâtes fraîches.



j'ajoute ici les commentaires que j'ai lu pour varier la recette :


* ajouter 1/2 oignon haché et le faire revenir avec le poulet émincé
* ajouter des graines de sésame dans les assiettes, donnant un petit plus esthétique.
* remplacer le miel par de la confiture de fraise, un délice pas du tout écoeurant!
* laisser un peu caraméliser les dés de poulet dans le miel : au final une belle sauce couleur cognac. Si vous voulez, vous pouvez fariner vos dés de poulets (1 à 2 cuillière à soupe de farine dans un sac où on met les dés, et on secoue le tout) pour les faire bien griller tout en gardant le moelleux.
* ...



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MessagePosté le: 21/05/2006 11:54:40    Sujet du message: plats Répondre en citant

StupifY a écrit:
Taboulé
ytouuuuub 3lik a estrella kont kan9eleb 3la had la recette men 1992. rak lheeh Laughing


tout le plaisir est pour moi ma cherie !! n'hesite pas a me demander des recettes , je me ferais une joies de te les poster et ZARYA fais un très bon travail avec moa ! biz a toutes les deux !


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MessagePosté le: 31/08/2006 21:45:08    Sujet du message: plats Répondre en citant

مكبوس الدجاج

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم
كوبان من الرز المغسول والمصفى
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
ملعقتي طعام كسبرة خضراء
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة
ملح
ملعقة شاي بهارات - راجعي خلطة البهارات من الصفحة الرئيسية

للتزيين

صنوبر ولوز وزبيب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم
يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز


porte la de la direction qui te fait mal


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MessagePosté le: 31/08/2006 21:48:40    Sujet du message: plats Répondre en citant

معكرونة بالباشمي

لمقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيق


porte la de la direction qui te fait mal


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MessagePosté le: 10/12/2016 01:07:45    Sujet du message: plats

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