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Salade aux carottes et au concombre]

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 03/08/2007 14:37:41    Sujet du message: Salade aux carottes et au concombre] Répondre en citant

300 gr. de concombre pelé.
150 gr. de carottes grattées et coupées en fines rondelles.
1 oignon rouge émincé en fines rondelles.
1 cuillerée à soupe de cacahuètes grillées et concassées.
2 piments rouges finement émincés.
4 cuillerées à soupe de vinaigre de riz.
1 cuillerée à café de sel (marin si possible).
2 cuillerées à café de sucre.
1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre.

Préparation :

Couper le concombre dans le sens de la longueur, retirer les pépins et l'émincer en demi-rondelles.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le sel, les cacahuètes et le sucre.
Ajouter les carottes, le concombre et l'oignon.
Bien mélanger le tout, garnir avec les feuilles de coriandre et servir immédiatement en accompagnement.
Pour servir cette salade en plat, ajouter 12 grosses crevettes

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MessagePosté le: 03/08/2007 14:37:41    Sujet du message: Publicité

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