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mehjouba - msemen

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 07/08/2007 00:47:47    Sujet du message: mehjouba - msemen Répondre en citant

mehjouba ( msemen ): la pate faite a base de semoule fine, sel, eau, on petrit, on ajoute de l'eau une fois kelle colle on forme des petites boules laisse reposer. préparez la farce avec de la viande, echalotte, sel, poivre,noix de muscade. ou la chekchouka avec bcp d'oignons, ail, tomates, sel, poivre. ou avec du fromage un delice et tres léger. on prend 1 boule , l'etale avec de l'huile, la plie en deux, met la farce k'on veut, faire cuire sur une plaque, ou poêle qqe mn de chaque cote.


source roux cuisine


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MessagePosté le: 07/08/2007 00:47:47    Sujet du message: Publicité

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