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boulettes algeriennes

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 08/08/2007 15:20:09    Sujet du message: boulettes algeriennes Répondre en citant

750 g de viande hachée
- 2 gros oignons
- 1 petite poignée de riz
- 2 oeufs entiers
- Un peu d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout
- sel, poivre
- persil et coriandre frais
- 5 grosses tomates bien mûres

Laver et éplucher les tomates. Les passer au mixer. Réserver.
Eplucher, laver et couper les oignons en petits dés. Réserver.
Hacher le persil et la coriandre. Réserver.
Mettre le gras dans le tajine (préchauffé) ou la poêle légèrement chaude.
Ajouter les oignons, faire revenir.
Laisser mijoter un peu.


source cuisine algerienne

si vous voulez d'autres recettes rendez vous et vous etes les bienvenues

http://www.cuisine-algerie.com/


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MessagePosté le: 08/08/2007 15:20:09    Sujet du message: Publicité

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