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Un régime alimentaire sans viande

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 08/08/2007 21:51:02    Sujet du message: Un régime alimentaire sans viande Répondre en citant

> SantéOntario.com > Nouvelles > 2004/10 > Conseil santé : Un régime alimentaire sans viande n’est pas nécessairement meilleur pour la santé.
Conseil santé : Un régime alimentaire sans viande n’est pas nécessairement meilleur pour la santé.

2004/10/25

Les régimes végétariens varient grandement les uns des autres, mais il reste qu’une alimentation riche en fruits et en légumes s’avère bénéfique pour la santé.


La plupart des régimes végétariens sont faibles en gras, en gras saturés et en cholestérol. Des études ont montré que les végétariens semblent moins à risque de souffrir d’obésité, de coronaropathie, d’hypertension, de diabète et de certaines formes de cancer.


Mais même un régime sans viande peut s’avérer mauvais s’il comprend trop de calories et pas assez de nutriments essentiels. Des experts recommandent aux végétariens :


de limiter au minimum la consommation d’aliments sucrés ou gras; ils renferment peu de nutriments et beaucoup de calories;
de choisir si possible des produits céréaliers entiers, non raffinés ou enrichis;
de manger des fruits et des légumes variés, y compris ceux qui constituent une bonne source de vitamines A et C;
d’opter pour des produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en gras;
de ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour.


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MessagePosté le: 08/08/2007 21:51:02    Sujet du message: Publicité

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