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Sandwich tunisien (assez piquant)

 
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titima
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MessagePosté le: 10/08/2007 21:19:33    Sujet du message: Sandwich tunisien (assez piquant) Répondre en citant

Recette pour 4 personnes - Préparation : 25mn

Ingredients :

1 peu d'harissa
1 demi baguette ou pain spécial
1 tomate
quelques câpres
1 pomme de terre cuite
1 oeuf à la coque cuit
1 à 2 feuilles de salade
quelques tranches de concombre
1 peu de jus de citron
quelques olives noires ou vertes
quelques gouttes d'huile d'olive


Préparation :

Préparer les oeufs et la pomme de terre : éplucher la pomme de terre la rincer. Mettre de l'eau dans une casserole et y ajouter l'oeuf. Attendre que l'eau soit bouillante pour y ajouter la pomme de terre et laisser cuire.

Pendant ce temps laver la tomate, les tranches de concombre ainsi que les feuilles de salade. Couper la tomates en dés ou en lamelles selon l'envie.

Retirer la pomme de terre ainsi que l'oeuf de l'eau bouillante. Les passer sous l'eau froide puis couper la pomme de terre en dés et éplucher l'oeuf. Le couper en dés, en rondelles ou encore en lamelles.

Prendre la demi baguette l'ouvrir. Y étaler sur toute la longueur de l'harissa (en mettre plus ou moins selon l'envie). Disposer les tomates y ajouter les câpres et un peu d'huile. Disposer les tranches de comcombre et disposer les dés ainsi que les morceaux d'oeuf. Puis finir en ajoutant les olives et les feuilles de salade. Verser un peu de jus de citron et ajouter un peu d'huile sur la salade.

porte la de la direction qui te fait mal


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MessagePosté le: 10/08/2007 21:19:33    Sujet du message: Publicité

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