Portail
Portail
Forum
Forum
ConnexionNom d’utilisateurMot de passe
Se connecter automatiquement à chaque visite    
S’enregistrer
S’enregistrer
Se connecter pour vérifier ses messages privés
Se connecter pour vérifier ses messages privés
Chaussons à l'ancienne

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Hbalbladi Index du Forum -> Rjou3 allah -> Elle&Elle -> Cuisine Internationale
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
oum Hicham
9atte3
9atte3

Hors ligne

Inscrit le: 02 Aoû 2007
Messages: 802
sexe:
Point(s): 811
Moyenne de points: 1,01

MessagePosté le: 14/08/2007 17:41:51    Sujet du message: Chaussons à l'ancienne Répondre en citant

Chaussons à l'ancienne


Ingrédients:

- 500g de viande de mouton hachée.
- 200g d�oignons secs rouges.
- 1dl d�huile soit 1 verre à thé.
- 20g de beurre ou de Smen.*
- 1 pincée de poivre.
- 1 pincée de cannelle.
- 6 oeufs.
- 5g de persil haché soit 1 cuillère à café (facultatif).Sel.
Pour la pâte :
- 500g de semouline[1].
- Eau, sel.
- 20g de Smen.
- Huile pour friture.


Temps de préparation :10 minutes Cuisson : 60 minutes


Cuire 30 minutes à l�étuvée la viande hachée avec l�oignon coupé en rondelle, le sel, le poivre, la cannelle, le beurre salé et l�huile.

Battre les oeufs avec une pincée de poivre et de cannelle, le persil haché ainsi que le sel.
Cuire une omelette et la mélanger avec le hachis de viande.
Ôter l�excès de gras et laisser en attente.

Ensuite,préparer votre pâte avec la semouline, le sel et l�eau nécessaire. Pétrir une vingtaine de minutes afin d�obtenir une pâte ferme et non collante.
L�abaisser en feuille très mince.
La diviser en deux parties.
Beurrer l�une d�elle et poser l'autre dessus. Passer le rouleau à pâtisserie pour les accoler.

Découper des rondelles de 10 cm de diamètre.
Dans chacune d'elles, déposer une cuillère de farce.
Plier en forme de chaussons.
Souder le tour puis frire dans le beurre et l�huile.

Égoutter et servir.

http://www.recette13.com/index.php?file=Sections&op=article&artid=1…


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: 14/08/2007 17:41:51    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Hbalbladi Index du Forum -> Rjou3 allah -> Elle&Elle -> Cuisine Internationale Toutes les heures sont au format GMT
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Portail | Index | Panneau d’administration | Créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2016 phpBB Group
iCGstation v1.0 Template By Ray © 2003, 2004 iOptional

Traduction par : phpBB-fr.com