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ghoribas aux amandes

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 14/08/2007 18:30:09    Sujet du message: ghoribas aux amandes Répondre en citant

Gheribas aux amandes

Ingrédients : pour 60 à 70 macarons:

7 oeufs battus
250 g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron râpé
1 kg d'amandes mondées et hachées
200 g de semoule fine
eau de fleur d'oranger
sucre glace


Gheribas aux amandes


Préparation :

Mélanger dans un récipient les oeufs battus, le sucre semoule, la levure et le zeste du citron.

Ajouter peu à peu les amandes hachées et la semoule.

Travailler énergiquement ce mélange jusqu'à obtenir une pâte molle.

Humecter les mains à l'eau de fleur d'oranger, prélever un morceau de pâte gros comme une noix , en faire une boule et l'aplatir très légèrement en la posant sur un fond de sucre glace.
Les ranger sur une plaque huilée, face sucrée vers le haut.
Cuire à four moyen (th : 5-6) pendant 20 à 25 minutes.



http://www.recette13.com/index.php?file=Sections&op=article&artid=8…


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MessagePosté le: 14/08/2007 18:30:09    Sujet du message: Publicité

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