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une bonne glace a la banane

 
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oum Hicham
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MessagePosté le: 15/08/2007 15:50:51    Sujet du message: une bonne glace a la banane Répondre en citant

3 bananes
10 cs de lait de coco
Gingembre confit
1 mangue

Epluchez les bananes, coupez-les en deux. Une fois rangées dans un sac congélation, laissez-les durcir au congélateur, une nuit pour moi.

Le lendemain

Epluchez la mangue, coupez-la en morceaux et mixez-la pour obtenir un coulis onctueux et légèrement épais.

Lavez le mixeur, mixez les bananes. Versez le lait de coco pour amalgamer le tout et vous voilà avec une glace à la banane minute et délicieuse.

Ne soyez pas surpris, avant d'ajouter le lait de coco, vous n'obtiendrez que des copeaux de bananas congelées, c'est avec le mélange des deux ingrédients que la magie va opérer et vous obtiendrez une glace fabuleuse.

Dressez vos coupelles avec quelques dés de gingembre confit et un filet de coulis de mangue.

Dégustez sans attendre

Inutile d'ajouter du sucre ce n'est absolument pas nécessaire. A la dégustation, la glace était tellement bonne, avec ce parfum de banane naturel que je n'ai pas voulu ajouter la moindre épice.

La glace n'attend pas par contre, vous pouvez avoir toujours quelques bananes au congélo pour préparer un dessert minute.

http://stationgourmande.canalblog.com/archives/2006/09/03/2592474.html


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MessagePosté le: 15/08/2007 15:50:51    Sujet du message: Publicité

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